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Pizzas y Focaccias, Gourmet y Casual.
Masa casera, hecha a mano todos los días.
...todos los dias en el C.C Zubiarte, en Bilbao. O en casa:
Mientras el resto congela, nosotros amasamos. Cada mañana, Alessandro prepara la masa a mano — harina, agua, sal, aceite de oliva. Sin aditivos. Sin congelados. Sin trampa.
El resultado es una focaccia y una pizza que saben a Italia de verdad. Las que llevan más de 1.000 años perfeccionándose en las calles de Génova.
No es fast food.
Es comida real.
Masa fresca ·
Ingredientes naturales ·
Hecho cada día ·
Nuestros Productos
Focaccias y pizzas elaboradas cada día con masa fresca. Tradición genovesa, ingredientes de verdad.
Focaccia al formaggio
Pizza al Trancio
”Mi padre me enseñó que la masa del pan esta viva, se ha de cuidar hasta que sale del horno”
Alessandro Marengo, maestro focaccero
Más de 1.000 años de tradición en cada bocado.
Focaccia Ligure
Focaccina "el Dragon"
Farinata
Ven a vernos
C.C. Zubiarte, Bilbao ·
Planta baja
Lunes a Domingo: 10:00 – 22:30. ​
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