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Pizzas, Focaccias et Desserts Artisanaux.
Gourmet et Décontracté — faits main chaque jour.
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Zubiarte - Bilbao

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Pendant que les autres congèlent, nous pétrissons. Chaque matin, Alessandro prépare la pâte à la main — farine, eau, sel, huile d'olive.
Sans additifs, sans surgelés, sans triche.
Le résultat : une focaccia et une pizza au vrai goût d'Italie — celles que l'on perfectionne depuis plus de 1 000 ans dans les rues de Gênes.

Ce n'est pas du fast food.

C'est de la vraie cuisine.

Pâte fraîche ·

Ingrédients naturels ·

Fait chaque jour ·

Nos Produits 

Focaccias et pizzas préparées fraîches chaque jour. Tradition génoise, ingrédients véritables.

focaccia al formaggio
Pizza Paradiso

« Mon père m'a appris que la pâte à pain est vivante — il faut en prendre soin jusqu'à sa sortie du four »
Alessandro Marengo, maestro focaccero

Plus de 1 000 ans de tradition à chaque bouchée.

focaccina farcita
farinata
focaccia ligure

Venez nous rencontrer

Centre commercial Zubiarte, Bilbao
Étage restauration

Du lundi au jeudi : 12h00 – 22h00.
Vendredi et samedi : 12h00 – 23h00 ​

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