Mentre gli altri scongelano, noi impastiamo. Ogni mattina, Alessandro prepara l'impasto a mano — farina, acqua, sale, olio d'oliva.
Senza additivi, senza surgelati, senza trucchi.
Il risultato è una focaccia e una pizza dal vero sapore d'Italia — quelle che da oltre 1.000 anni si perfezionano nelle strade di Genova.